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湖南张家界很火的4道美食,有1道美食,看着图片都想吃

发布人 趣途旅游

2024-01-21 14:06:27

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湖南张家界很火的4种美食,有一种,看着图片都想吃。

土家三下锅

它是湖南张家界的特产美食,也是一道经典的湘菜。土家的三锅主要用羊肚、猪蹄、肥肠、猪肚或猪头肉等。经过特殊处理后,在锅里一起煮,加入青椒、红辣椒、葱花、辣椒酱等配料。这个锅的吃法分为干锅和汤锅。不能吃辣的可以吃汤锅,比较清淡。喜欢辣味的可以吃干锅,但是干锅里没有汤,干锅的味道很鲜美,香香的。


草帽面

它是 张家界一种受欢迎的当地小吃,这道菜有自己的特色。这道小吃之所以被称为草帽面,主要是因为烹饪老板常年戴着草帽卖,有自己的个人风格,所以这道小吃得名。草帽面上的臊子很香,面都是老板亲手做的,臊子可以按量加。想吃草帽面,就得排队,就算排队也不一定能买到。只有老板在的时候,你才能点他们,供应量有限。味道很好,很喜欢这种独特的味道。


泥鳅钻豆腐

这是一种有地方特色的美味食物。听起来很神奇,看到食物更生动。这里的泥鳅主要是新鲜的泥鳅,首先,先将泥鳅的杂物吐净了。豆腐一定是用新鲜的白豆腐做的。然后把泥鳅放进豆腐里,让它们钻进去。豆腐钻了几个孔后,放入油锅炖。然后加入花椒、味精、葱姜末等作料进行调味。泥鳅好吃,豆腐嫩腻。


葛根粉炒肉

是 湖南张家界的经典美食,一般最正宗的葛根粉都需要选在720米以上的平地上,而这道菜就是用这种原料做的。葛根粉被搅拌成糊状,冷却后,它将被制成碎片,葛根片炒土家腊肉,吸收了腊肉的全部油腻,但又有了腊肉的味道,给人以深刻的印象。除了好吃之外,这道菜还有清凉、清热、养胃、美容的功效,真的很好,很有营养。

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